ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يثير القلق في أسواق الدار البيضاء
سجلت أسعار بيع اللحوم الحمراء، خاصة لحوم الأغنام، ارتفاعاً ملحوظاً في أسواق الجملة، خصوصاً على مستوى مجازر الدار البيضاء، مقارنة بالفترة الماضية، ما أثار قلق المهنيين والمستهلكين على حد سواء.
ووفق معطيات صادرة عن الدار البيضاء للخدمات، المشرفة على تدبير مجازر المدينة، فإن أسعار لحوم الأغنام تراوحت بين 125 و133 درهماً للكيلوغرام الواحد في أسواق الجملة، في حين أكد مهنيون أن بعض الأنواع ذات الجودة الجيدة وصلت إلى حوالي 140 درهماً للكيلوغرام داخل المجازر.
ويحذر فاعلون في القطاع من أن هذا الارتفاع سينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع بالتقسيط في الأحياء والأسواق المحلية، ما سيزيد من الضغط على القدرة الشرائية للمواطنين، في ظل موجة غلاء متواصلة تشهدها عدد من المواد الغذائية الأساسية.
ويرى مهنيون أن أسباب هذا الارتفاع تعود إلى تراجع القطيع الوطني نتيجة سنوات من الاستنزاف، إلى جانب تأثيرات الجفاف وتراجع إنتاج الأعلاف، ما ساهم في تقليص العرض مقابل استمرار الطلب.
كما يشير بعض المتدخلين في القطاع إلى أن تأخر اتخاذ إجراءات تنظيمية في السابق ساهم في تعميق الوضع، خاصة فيما يتعلق بتدبير عملية الذبح وتوازن السوق، وهو ما جعل الأسعار تعرف هذا المنحى التصاعدي خلال الفترة الأخيرة.
وفي ظل هذا الوضع، تتزايد الدعوات إلى تدخل عاجل لإعادة التوازن إلى سوق اللحوم الحمراء، عبر دعم المربين وتحسين سلاسل الإنتاج والتوزيع، بما يضمن استقرار الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمواطنين.
وبين ضغط السوق وتحديات الإنتاج، يبقى ملف أسعار اللحوم الحمراء من أبرز الملفات الاجتماعية والاقتصادية المطروحة بقوة على طاولة النقاش في المرحلة الراهنة.
